功效一：補充有機碳，穩固水體菌藻相平衡，穩定pH，防止天氣突變等原因引起的水質變化。

碳是藻類十分重要的營養元素，相當于藻類的骨架。在養殖過程中因為缺碳而藻類生長不起來很常見。在養殖前期很多客戶用了很多肥素，但就是肥不起來而且倒使水體氨氮升高。到養殖中后期，有時晴天更容易倒藻變清、泡沫多、藻類老化、氨氮或亞硝酸鹽高等，這些現象多與水體碳源不足有關。

功效二：富含發酵蛋白、氨基酸和還原糖，促進有益藻類和微生物的繁殖生長，穩定水色。

水體不穩定，水中缺碳是關鍵原因。缺乏碳源，有益微生物缺少能量，分解水體中的有機質效率差，此時水體就會變得越來越臟。對于碳源認識不足，很多人一味地追肥（市場上各種肥水產品）或用活菌，往往起到相反作用，使氨氮和亞硝酸鹽升高、有機污染物加大，水色變濃，引起缺氧。