新型碳源對微生物生長代謝的作用主要為提供細胞的碳架，提供細胞生命活動所需的能量，提供合成產物的碳架，為微生物活細胞的正常生長、分裂提供物質基礎。

微生物脫氮工藝需要完成的硝化和反硝化兩個過程，廢水中的氨氮首先必須被硝化或轉化成亞硝酸鹽和硝酸鹽，然后，在反硝化過程中，硝酸鹽將被作為細胞呼吸過程中氧化簡單碳化合物的供養體被還原成氮氣。因此。以去除硝酸鹽為目標的反硝化過程必須要有易生物降解的碳源存在。當進水溶解性有機物不足而脫氮要求很高時，則需要通過補充化學物質以提供反硝化過程中所需的碳源。

新型碳源的優勢

生物利用率高，促進反硝化脫氮異養菌群的快速繁殖；

水處理微生物營養劑有效 COD 含量高，針對反硝化細菌專一定制，性價比普遍優于甲醇、乙醇、淀粉、葡萄糖、乙酸及乙酸鈉等傳統碳源；

廣泛適用于城鎮污水處理，屠宰、食品、金屬表面、電鍍等行業的生化工藝段廢水處理。本品含有糖類物質，分子間有較強作用力，粘度較高、色度較深。本品無毒無害，不會對出水顏色產生影響。