微生物生長所需要的一類營養物,是含碳化合物。常用的有糖類、油脂、有機酸等，碳源對于微生物生長代謝的作用主要是提供細胞的碳架，是為微生物活動所需要的能量。

從理論上講，讓出水總氮達到排放標準各種碳源都能保證，但需要考慮幾個因素

1、保證污水運行的穩定性

添加碳源的目的是清理氮。因此，在選擇碳源時，應考慮污水處理廠的穩定運行，如避免污泥膨脹、提高出水COD、積累亞硝酸鹽氮等。綜上所述，碳源的選擇不是簡單的經濟核算，而是與實際穩定運行緊密結合。科學選擇碳源可以有效降低污水處理廠的運行成本和穩定運行。

2、碳源污泥產率

添加碳源必然會增加污泥的產量，而且污泥處理的成本很高，這是選擇碳源時必須考慮的一個重要因素。

3、增加碳源的成本

加成成本是等效cod價格與碳源投加量的綜合算法，需要通過理論計算和實際運行投加量確定。