微生物常用的碳源物質分為有機碳源和無機碳源兩種。有機碳源包括各種糖類、蛋白質、脂肪、有機酸等。

微生物生長繁殖或積累代謝產物的營養基質。任何培養基中均需含有微生物所必需的能源、碳源、氮源、礦質元素、水和生長因素，但不同營養類型、不同種類的微生物對營養元素的要求又有很大差異。

氮源：

自養微生物以含氮無機物銨鹽、硝酸鹽等為氮素營養，例如氧化硫桿菌以（NH4）2SO4為氮源；異養微生物以無機物銨鹽、硝酸鹽或含氮有機物為氮源。自生固氮菌利用空氣中的N2為氮素營養，其培養基中無須加入氮源，稱為無氮培養基。

碳源

微生物生長的必須元素，主要消耗于釋磷和反 。碳源含量低，可造成出水脫氮除磷，效果較差；RS-627新型碳源1號是一種新型生物脫硝補碳產品，此產品能夠到經濟性、實用性和性的協調統一。