乙酸鈉一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化。易溶于水，微溶于，不溶于時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道，水中發生水解。

通過模擬水廠厭氧、缺氧條件，在污水中加入同等COD值的不同碳源，攪拌兩小時，每半小時分別取樣，測定總氮的變化數據，在市場廠家差廠家的情況下，堅守廠家在環保一線，為客廠家戶需求一直在努力。治理廠家，凈化污廠家水我們是認真的。

可以看出乙酸鈉是反應迅速的碳源，同時對總氮的程度也的和葡萄糖基本相當。葡萄糖但由于生物利用速率低，過多的沒有被利用，浪費嚴重，不僅如此，這些過量進入下一步工藝會滋生大量菌泥，推高水廠處理菌泥的成本。而乙酸鈉因其性則會縮短污水處理周期，從而生產效率，了污水日處理量。