投加碳源，必定會增加污泥的產量，而污泥處理成本很高，這個是選擇碳源必須考慮到的重要一項。

投加碳源目的是為了脫氮，因此在選擇碳源的時候，要兼顧污水處理廠的運行穩定，如盡可能的避免污泥膨脹、出水COD升高、亞硝基氮累積等。

隨著污水脫氮要求的提高，新興起專業生產碳源的企業，他們通過生物工程原理，對一些糖類、農產品廢料等進行發酵，生產無毒無害的生物制品，主要組分是小分子有機酸、醇類、糖類。

復合碳源碳營養素是一種以多種礦物質為原料，通過發酵和特殊的酶水解技術生產的高效碳源營養素。它是一種碳營養產品，旨在改善廢水處理廠中的總氮，可以用作市政和工業廢水處理廠中常規碳源產品的替代品，以提高污泥活性，它也可以有效地改善傳統的大劑量碳源產品。